Rețeta săptămânii / Supă cremă de roșii

Ingrediente (2 porții): 1.5 kg roșii, 100 g brânză telemea, 1 ceapă verde, sare, piper.

Preparare: Se opăresc roșiile în apă clocotită. Se decojesc, se scoate cotorul și se pasează în blender. Se scoate piureul din blender, se presară cu sare și piper și se fierbe 10 minute. Se servește fierbinte, presărat cu fărâme de brânză și rondele de ceapă.